手作り刃物工房 おやま
小山刃物 ダマスカス鋼 ペティナイフ
刃渡り 約130mm
全長 約235mm
刃厚 約1.8mm
重量 約94g
小山刃物製作所のダマスカス ペティナイフは、熊本県の伝統的工芸品に指定されている高品質な製品です。料理研究家のコウケンテツ氏も愛用していることで知られており、デパートでの催事などを主な流通経路として販売されています。
写真に映らない小傷やくすみ研ぎスレ等、その他の不具合があるかもしれません。
画像に写っているもので全てになります。
あくまでも新品であることを、ご理解している方のみご購入をお願い致します。
コメントなしで即購入OKです。
★[手研ぎの切れ味をお届けします]★
複数の砥石を用いて、手で研いでおります。
「手研ぎ砥石」
荒砥貝印旬焼結#220・中荒砥ナニワ焼結#400・中砥 京東山 HSS #1000・中砥 京東山 HSS #3000・仕上砥京東山 HSS #6000 超仕上砥森平火#12000
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